Прочутата винарска изба на Братя Минкови е основана през 1875 г. във възрожденската част на гр.Карнобат – Черковна. Амбициозните братя развиват винарството и го превръщат в своя страст. През 1894 г. те изпращат на международното изложение за вина в Брюксел от най-доброто вино в избата си. Международното жури на конкурса го удостоява със златен медал и то става първото българско вино, получило най-престижното европейско отличие за онова време. Вината на Братя Минкови печелят награди и от елитния конкурс за вина в Лондон, както и от Международния панаир в Пловдив.
„Братя Минкови – традиция от 1875“ Кюве 2006 носи характера на вината от стара Европа, повлиян от тероарната идентичност на района и стила на новото време. Виното притежава плътен и наситен пурпурен цвят. Ароматът е много интензивен и богат, с преобладаващи плодови нюанси на зрели черни плодове (череша, касис, боровинка), тъмен шоколад, вишна, дим и конфи. Допълнително се долавят подправки, препечени тонове и свеж цветист акцент. Плътно и мощно тяло с много мекота, сладост и топлина. Атрактивен и запомнящ се финал. Това вино е много подходящо за хора предпочитащи по-екстрактивни и плътни вина.
Интензивният характер на това вино се комбинира добре с наситени и ароматни основни ястия от червени меса с подправки, винени сосове и диви гъби, меса на скара със зеленчуци, дребен дивеч с ароматни подправки, ястия от агнешки меса, зрели овчи сирена. Подходящи подправки черен, бял и зелен пипер, кимион, кориандър, тарос/естрагон/, джоджен, розмарин и др. При правилно съхранение, виното може да отлежава до 2012 г.